永野

三笠フーズ事件が発覚して、５日が経過した昨夜、ようやく〝落雁〟が疑われるというニュースが流れました。

これまで、県では詳細調査を行ってきて、情報の信憑性などを考慮してか、この日数を必要としていたのでしょうが、

この５日間、もち粉を使用している商品に対し、消費者も販売する側の方々どんな心境で観ていたのか、そして、夕刻になってニュース報道により公表された〝落雁〟を取扱っている業者は、どう対応したのでしょうか？

この５日間に、新たに購入し口にした方もいるかもしれません。

単なる産地や表示偽装ではなく、農水省の発表でもある〝少しは人定に影響があるという、毒〟なのに、この５日間は短いようで長い時間だったと思います。

災害対応と同様に〝食の安全・安心〟の観点からも、早期対応作りが必要だと思われます。

横田照夫 - 何とも情けないことです。食品は、生産・流通・加工・販売・消費という一連の流れがあります。フードサイクルと言われますが、この中の一つでも不正を働いたら全部の信頼が失われます。それぞれの段階で、責任を持って取り組むことが大事だと思います。今、ブログに私の思いを書き込みましたので読んでください。 [2008/09/11 08:15:42]

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